サンマ（焼き）
推奨さんまやき
別名: サンマ 焼き、秋刀魚 焼き、さんま 塩焼き、秋刀魚 塩焼き
推奨魚
妊娠中の加熱推奨形態。ビタミンB12 1食280%・DHA・EPA も豊富。水銀制限なし
詳細
ビタミンB12（16.0µg/100g）・ビタミンD（13.0µg/100g）・DHA・EPA が豊富。妊娠中は生魚によるリステリア・腸炎ビブリオのリスクを避けるため加熱が推奨される。焼くことで水分が飛び栄養が凝縮。水銀制限の対象外で安心して食べられる。塩焼きが定番で、皮ごと食べることで脂溶性ビタミンも摂取できる。【調理形態】生：サンマ、加熱：本食品
妊娠中の栄養価値
データ根拠
✨ 複数栄養素を効率よく補給
2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています
妊婦推奨量に対する貢献度（1食あたり）
- ビタミンB12280%
- DHA・EPA128%
- ビタミンD101%
- タンパク質22%
- ビタミンB621%
※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します
出典
- 厚生労働省「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」（平成22年6月改訂）「特には注意が必要でないもの」セクション
- 複数栄養素 20% 基準クリア: dha_epa 128%, protein 22%, vitamin_b12 280%, vitamin_b6 21%, vitamin_d 101%
内容に誤りや改善のご意見がありましたら、お問い合わせフォームよりお知らせください。