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生揚げ(厚揚げ)

推奨

なまあげあつあげ

別名: 厚揚げ、生揚げ、あつあげ

大豆製品

カルシウム 48%・鉄 23%・マグネシウム 21%。豆腐製品で最高水準のCa・Fe供給源

詳細

木綿豆腐を低温で揚げた加工食品。カルシウム(48%)と鉄(23%)が豆腐類のなかでも突出して高く、マグネシウム・ビタミンKも同時補給できる。1枚130g〜150gの市販品1個でミネラルを効率的に摂取。煮物・炒め物・みそ汁の具として利用しやすい。

妊娠中の栄養価値

★ 主役栄養素

カルシウム妊婦推奨量の 48%

骨・歯の形成、母体の血圧維持に必須

✦ 意外な価値

妊婦推奨量の 23%

貧血予防。胎児への酸素供給に不可欠

✦ 意外な価値

ビタミンK妊婦推奨量の 23%

出産時の血液凝固。新生児ビタミンK 欠乏症対策

✦ 意外な価値

マグネシウム妊婦推奨量の 21%

筋肉・神経機能の維持。不足は早産リスクも

他に タンパク質・ビタミンE・亜鉛 も含む

データ根拠

複数栄養素を効率よく補給

2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています

妊婦推奨量に対する貢献度(1食あたり)

  • カルシウム48%
  • 23%
  • ビタミンK23%
  • マグネシウム21%

※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します

出典

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