まいわし（丸干し）

推奨

まいわし（まるぼし）

別名: 丸干しいわし、いわし丸干し、まいわし丸干し

魚介類

B12 508%・ビタミンD 389%・カルシウム 47%！丸干しいわしは VD・B12・Ca の宝庫。塩分多め注意

詳細

まいわし（丸干し）は群を抜く栄養密度の小魚。1食70gでビタミンD 35µg（AI 9.0µg/日の389%）・ビタミンB12 20.3µg（508%）・カルシウム308mg（妊婦推奨量の47%）・鉄3.1mg（21%）を補給（八訂食品番号10052）。特にビタミンD含量は魚介類中でも最高クラス（丸干し特有の乾燥・日光効果で濃縮）。ただし食塩相当量2.66g/食（DG 6.5g/日の41%）と塩分が高いため、他の高塩分料理と重ならないよう注意。焼き魚として骨ごと食べることが最も効果的。VD UL: 1食35µg < 上限50µg（摂取上限100µg/日の35%）で安全範囲。

取りすぎ注意

ナトリウム（食塩相当量）：41% 目標量1食で1日目標量の41%

妊娠中の栄養価値

★ 主役栄養素

ビタミンB12妊婦推奨量の 508%

神経系の発達と貧血予防に重要

✦ 意外な価値

ビタミンD妊婦推奨量の 389%

カルシウム吸収促進、骨形成、免疫機能維持

✦ 意外な価値

カルシウム妊婦推奨量の 47%

骨・歯の形成、母体の血圧維持に必須

✦ 意外な価値

DHA・EPA妊婦推奨量の 41%

胎児の脳・網膜の発達に特に重要

✦ 意外な価値

ビタミンB6妊婦推奨量の 34%

つわり緩和の第一選択（ACOG 推奨）。アミノ酸代謝

他にヨウ素・鉄・マグネシウム・カリウム・タンパク質・ビタミンE・亜鉛も含む

データ根拠

✨ 複数栄養素を効率よく補給

2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています

妊婦推奨量に対する貢献度（1食あたり）

ビタミンB12508%
ビタミンD389%
カルシウム47%
DHA・EPA41%
ビタミンB634%
タンパク質31%
マグネシウム22%
鉄21%

※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します

出典

複数栄養素 20% 基準クリア: vitamin_b12 508%, calcium 47%, dha_epa 41%, iron 21%, magnesium 22%, protein 31%, vitamin_b6 34%, vitamin_d 389%

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