はまぐり（生）
避けるはまぐり
別名: 生はまぐり、はまぐり 生、ハマグリ（生）、蛤（生）
魚介類
生の二枚貝はノロウイルス・腸炎ビブリオのリスクあり。妊婦は生食を避けること
詳細
はまぐり（生）はB12 28.0µg/100g・鉄2.1mg/100g（八訂食品番号10306）を含む二枚貝だが、妊婦への生食は避けるべき。厚労省「妊娠中の食と栄養」では生の二枚貝全般をノロウイルス・腸炎ビブリオによる食中毒リスク食品として包括的に記述している（牡蠣以外の個別食品名指しはないが、包括表現を根拠とする・LLM判断）。妊娠中は免疫機能が低下しており感染リスクが高まる。はまぐりを食べる場合は十分に加熱（85〜90℃・90秒以上）してから摂ること。1食50gあたりB12は350%相当。加熱済みのはまぐり（水煮・焼き）等で代替可能。
関連するリスク・警告
データ根拠
📝 食品成分表に基づく代表食品
一般的な栄養源として知られている食品です（公的文書での個別名称の明示はありません）
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