しじみ（水煮）
推奨しじみ（みずに）
別名: しじみ水煮、蜆水煮、しじみ煮
魚介類
B12 が1食 1025%・鉄 52%・カルシウム 19%・亜鉛 21%！しじみ汁の栄養は本物
詳細
しじみ水煮100g当たりビタミンB12 82.0µg・鉄15.0mg・カルシウム250mg・ビタミンE 3.6mg含有（八訂2023年）。1食50gでB12 41.0µg（AI 4.0µg/日の1025%）・鉄7.5mg（推奨量の52%）・カルシウム125mg（推奨量の19%）・ビタミンE 1.9mg（36%）・亜鉛2.0mg（21%）を補給。B12は葉酸と協力してDNA合成・神経管閉鎖障害予防に不可欠。ビタミンEは脂質の酸化を防ぐ抗酸化ビタミン。ナトリウムは低く（食塩相当量0.3g/100g）塩分面での懸念も小さい。みそ汁・炒め物・混ぜご飯に。
妊娠中の栄養価値
データ根拠
✨ 複数栄養素を効率よく補給
2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています
妊婦推奨量に対する貢献度（1食あたり）
- ビタミンB121025%
- 鉄52%
- ビタミンE36%
- 亜鉛21%
※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します
出典
- 日本人の食事摂取基準（2025年版）水溶性ビタミン（ビタミンB12）
- 複数栄養素 20% 基準クリア: vitamin_b12 1025%, iron 52%, vitamin_e 36%, zinc 21%
内容に誤りや改善のご意見がありましたら、お問い合わせフォームよりお知らせください。