テンペ

推奨

てんぺ

別名: テンペ、インドネシア大豆発酵食品

大豆製品

カリウム 31%・マグネシウム 25%。タンパク質・亜鉛・ビタミンB6も豊富な発酵食品

詳細

インドネシア発祥の大豆発酵食品。大豆をカビ（リゾプス属）で発酵させることで消化性が向上。カリウム（31%）・マグネシウム（25%）のほか、タンパク質・亜鉛・鉄・ビタミンB6も10%以上補給できる。スーパーや輸入食品店で入手可。炒め物・グリル・唐揚げに活用。

★ 主役栄養素

カリウム妊婦推奨量の 31%

妊娠高血圧症候群予防。むくみ対策にも

✦ 意外な価値

マグネシウム妊婦推奨量の 25%

筋肉・神経機能の維持。不足は早産リスクも

他に鉄・タンパク質・ビタミンB6・ビタミンE・亜鉛も含む

✨ 複数栄養素を効率よく補給

2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています

※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します

出典

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