カリウム
(mg/日)細胞内液の主要な電解質。ナトリウムと拮抗して血圧を調整し、妊娠高血圧症候群の予防に役立つ。神経・筋肉の正常機能維持。むくみ（浮腫）の軽減にも関与。
妊娠中の特性
妊娠中も目標量を維持（目標量 2,600mg/日以上（S5-C 更新）。妊娠高血圧症候群・むくみ予防）
出典: 日本人の食事摂取基準（2025年版）多量ミネラル
妊娠時期別の推奨摂取量
| 非妊娠時 | 2000 |
| 妊娠初期 | 2600（目標量） |
| 妊娠中期 | 2600（目標量） |
| 妊娠後期 | 2600（目標量） |
| 授乳期 | 2200（目安量） |
腎機能が正常な場合、食品からの過剰摂取は問題なし。高カリウム血症のある方は医師に相談。
役割
細胞内液の主要な電解質。ナトリウムと拮抗して血圧を調整し、妊娠高血圧症候群の予防に役立つ。神経・筋肉の正常機能維持。むくみ（浮腫）の軽減にも関与。
不足した場合のリスク
筋力低下・こむら返り・不整脈。妊娠高血圧症候群リスク増加。
過剰摂取のリスク
腎機能正常者では食品由来の過剰摂取リスクなし。耐容上限量の設定なし（食品由来）。
カリウムを多く含む食品
▼ おすすめ食品
サバアジサケ・サーモン（加熱）ビンナガ（ツナ缶）ほうれん草ブロッコリー納豆牛乳キハダ（キハダまぐろ）メジマグロブリタイカツオわかめ（乾燥）人参かぼちゃ（西洋）小松菜キウイ（黄肉種）枝豆バナナアボカドさつまいもトマトアスパラガスヨーグルトプルーン（乾）干しシイタケかぼちゃ（焼き）ほうれん草（茹で）サバ（焼き）ししゃも（焼き）菜の花（生）モロヘイヤ（生）春菊（生）水菜（生）大豆（ゆで）テンペひよこ豆（ゆで）レンズ豆（ゆで）蒸し大豆キウイフルーツ（緑肉種）メロン（露地・赤肉種）ドライマンゴーあんず（乾）いちじく（乾）なつめやし（乾）カシス（冷凍）つるあずき（乾）べにばないんげん（乾）らいまめ（乾）りょくとう（乾）黒大豆（乾）青大豆（乾）あゆ（焼き）まいわし（丸干し）
出典
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