あゆ（焼き）

推奨

あゆ（やき）

別名: 焼き鮎、鮎（焼き）、あゆ焼き

魚介類

B12 105%・ビタミンD 132%・カルシウム 49%！塩分ほぼゼロの川魚で多栄養素を一度に補給

詳細

あゆ（養殖焼き）は骨ごと食べられる川魚で、カルシウム・ビタミンD・ビタミンB12が豊富（八訂食品番号10026）。1食70gでカルシウム315mg（妊婦推奨量の49%）・ビタミンD 11.9µg（AI 9.0µg/日の132%）・ビタミンB12 4.2µg（AI 4.0µg/日の105%）・タンパク質15.8g（RDA 75g/日の21%）を補給。塩焼き・みりん焼き・甘露煮として小骨ごと食べることで骨量確保に効果的。食塩相当量0.14g/食と非常に塩分が少なく、高血圧リスクなく安心して食べられる。養殖あゆは旬を問わずスーパーで冷凍品が入手可能。

妊娠中の栄養価値

★ 主役栄養素

ビタミンB12妊婦推奨量の 105%

神経系の発達と貧血予防に重要

✦ 意外な価値

ビタミンD妊婦推奨量の 132%

カルシウム吸収促進、骨形成、免疫機能維持

✦ 意外な価値

ビタミンE妊婦推奨量の 104%

抗酸化作用で胎児の細胞を保護

✦ 意外な価値

カルシウム妊婦推奨量の 49%

骨・歯の形成、母体の血圧維持に必須

✦ 意外な価値

DHA・EPA妊婦推奨量の 34%

胎児の脳・網膜の発達に特に重要

他にカリウム・タンパク質・ビタミンB6 も含む

データ根拠

✨ 複数栄養素を効率よく補給

2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています

妊婦推奨量に対する貢献度（1食あたり）

ビタミンD132%
ビタミンB12105%
ビタミンE104%
カルシウム49%
DHA・EPA34%
タンパク質21%

※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します

出典

複数栄養素 20% 基準クリア: vitamin_b12 105%, calcium 49%, dha_epa 34%, protein 21%, vitamin_d 132%, vitamin_e 104%

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