べにばないんげん（乾）
推奨べにばないんげん（かんそう）
別名: べにばないんげん、紅花いんげん、べにばなインゲン、紅花インゲン
豆類
カリウム 26%・マグネシウム 18%・鉄 11%。大粒で鮮やかな模様が特徴のいんげん豆。乾30g≈ゆで約78g
詳細
べにばないんげん乾30gでカリウム510mg（推奨量の26%）・マグネシウム57mg（18%）を補給。鉄1.6mg（11%）・亜鉛1.0mg（11%）も含む。大粒で存在感があり、煮豆・シチュー・スープに向く。乾燥豆は一晩水に浸けてから茹でる（乾30g≈ゆで約78g相当）。
含まれる主な栄養素
データ根拠
📝 食品成分表に基づく代表食品
一般的な栄養源として知られている食品です（公的文書での個別名称の明示はありません）
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